Пирог "Индейка в сливках"

Пирог quot;Индейка в сливкахquot;
Категория: Выпечка - Изделия из теста - Пироги
Описание: Ароматный сочный пирог с нежнейшей начинкой. Простой и быстрый вариант для ужина в кругу семьи!
Время приготовления:
Количество порций: 4
Предназначение:
Конкурсные рецепты: Конкурс "Дом К"
На ужин: На горячее / На закуску

Ингредиенты для "Пирог "Индейка в сливках"":
  • Картофель (отварной в мундире) — 3 шт
  • Масло сливочное (50 г в тесто, 20 г для обжарки лука) — 70 г
  • Яйцо куриное — 1 шт
  • Мука пшеничная (100 г в тесто, 20 г в соус) — 120 г
  • Лук-шалот — 4 шт
  • Сливки (20%) — 150 мл
  • Соевый соус (Киккоман ) — 2 ст. л.
  • Индейка (филе) — 200 г
  • Масло растительное (для обжарки индейки) — 1 ст. л.
  • Пармезан — 30 г
  • Соль (по вкусу)
  • Перец черный (по вкусу)




Рецепт "Пирог "Индейка в сливках"":
Пирог quot;Индейка в сливкахquot; ингредиенты Картофель, сливочное масло пропустить через мясорубку. Добавить яйцо, соль, перец.

Пирог quot;Индейка в сливкахquot; ингредиенты Добавить муку, замесить тесто. Шарик теста убираем в холодильник на 15 минут.

Пирог quot;Индейка в сливкахquot; ингредиенты Дно формы, 24 см (я брала неразъемную, поэтому оставила полоски, чтобы удобнее было вынимать пирог из формы), выстелить пекарской бумагой.
Распределить тесто по форме, сделать бортики. Если тесто будет липнуть, можно присыпать мукой. Накалываем вилкой в нескольких местах, чтобы тесто не вздулось.
Убираем в духовку, разогретую до 180 градусов, на 15 минут.

Пирог quot;Индейка в сливкахquot; ингредиенты Пока основа печется, готовим начинку. Индейку режем кубиками и обжариваем до полуготовности. Солим, перчим.

Пирог quot;Индейка в сливкахquot; ингредиенты Лук нарезаем полукольцами и обжариваем в сливочном масле до золотистого цвета.

Пирог quot;Индейка в сливкахquot; ингредиенты Добавляем сливки и соевый соус Киккоман.

Пирог quot;Индейка в сливкахquot; ингредиенты Добавляем муку, перемешиваем, чтобы не было комочков, и снимаем с огня. Соус готов.

Пирог quot;Индейка в сливкахquot; ингредиенты Основу достаем из духовки, выкладываем на нее индейку.

Пирог quot;Индейка в сливкахquot; ингредиенты Сверху выкладываем сливочно-луковый соус.

Пирог quot;Индейка в сливкахquot; ингредиенты Посыпаем тертым на мелкой терке пармезаном.
Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20 минут.
Подаем горячим!!

Приятного аппетита!









Источник: “http://www.povarenok.ru/recipes/show/116276/”

ТОП новости

Вход

Меню пользователя